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杞福源新品－【鎖鮮枸杞】鎖住鮮枸杞營(yíng)養(yǎng)

鎖鮮枸杞作為枸杞干果的升級(jí)換代產(chǎn)品，是枸杞中的珍品。告別傳統(tǒng)晾曬造成枸杞營(yíng)養(yǎng)易流失、口感差等問(wèn)題，杞福源鎖鮮枸杞采用真空脈動(dòng)干燥技術(shù)制干，完整保留了枸杞鮮果表面2.8微米的天然保護(hù)膜，鎖住枸杞自然鮮紅的色澤，第一時(shí)間、最大程度鎖住枸杞鮮果的全部營(yíng)養(yǎng)。

鎖鮮枸杞相較于其他枸杞，有哪些明顯優(yōu)勢(shì)？

1、專利技術(shù)，完整保留枸杞鮮果營(yíng)養(yǎng)

鎖鮮枸杞制干技術(shù)是革新目前傳統(tǒng)制干技術(shù)，采用真空脈動(dòng)干燥技術(shù)創(chuàng)新而成的專利技術(shù)。整個(gè)制干過(guò)程在低溫（≤45℃）、真空（10kPa）、短時(shí)（≤9h）狀態(tài)下完成，所以相較于傳統(tǒng)干燥技術(shù)，真空脈動(dòng)干燥技術(shù)具有干燥效率更高、時(shí)間更短、復(fù)水性更好等優(yōu)點(diǎn)。

2、專屬口感，一款直接嚼著吃的枸杞

鎖鮮枸杞選用杞福源自有枸杞新品種“寧農(nóng)杞2號(hào)”枸杞鮮果作為原料，該品種枸杞具有果粒大、果形長(zhǎng)、口感鮮嫩、多糖含量高等特點(diǎn)，由于在真空脈動(dòng)制干過(guò)程中，枸杞鮮果表皮自身蠟質(zhì)層保護(hù)膜沒(méi)有被破壞，使得產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)、果形舒展，在存儲(chǔ)過(guò)程中不易吸潮、粘連和氧化變質(zhì)，品質(zhì)保持更好。憑借自身含有的枸杞鮮果水分，鎖鮮枸杞入口綿柔甘甜，風(fēng)味鮮美獨(dú)特，果味香甜口感更好，更適合直接嚼食。

3、四重鎖鮮，讓品質(zhì)與顏值表里如一

除了專利制干技術(shù)，杞福源鎖鮮枸杞從鮮果采摘開(kāi)始就非常注重品質(zhì)把控。

鮮采：枸杞成熟時(shí)選擇九成熟、長(zhǎng)度大于2cm的枸杞鮮果進(jìn)行采摘，還要保證所采枸杞是果形完整、無(wú)破損、無(wú)枝葉、無(wú)霉果、爛果的優(yōu)質(zhì)鮮果，采摘工具為專用的潔凈消毒竹筐，每筐采摘數(shù)量嚴(yán)格控制，精心呵護(hù)，防止鮮果擠壓，實(shí)現(xiàn)粒粒凈采；

鮮洗：鎖鮮枸杞鮮果采用經(jīng)活性炭和陽(yáng)離子交換樹(shù)脂過(guò)濾、消毒處理的凈化水進(jìn)行多道噴淋清洗，嚴(yán)格控制鮮果的潔凈衛(wèi)生；

鮮控：鎖鮮枸杞經(jīng)真空脈動(dòng)干燥加工后，微生物水平非常低，只有普通枸杞的幾十分之一，顯著提高了枸杞食用的安全健康水平；

鮮藏：加工完成的鎖鮮枸杞在20°以下溫度、40-65%濕度的環(huán)境中保鮮倉(cāng)儲(chǔ)，保證最初品質(zhì)。